維爾康肉制品
- 分類：集團產(chǎn)業(yè)
- 發(fā)布時間：2021-01-29 14:03:05
- 訪問量：0
概要:
詳情
“維爾康”牌肉制品，有近七十年的悠久歷史，是享譽泉城濟南的美食名片。生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格按照ISO22000食品質(zhì)量安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，以維爾康冷鮮豬肉為原料，傳統(tǒng)工藝和配方，風(fēng)味獨特，回味無窮。維爾康肉制品共有低溫火腿類、灌腸類、燒烤類、醬鹵制品等六大類300多個品種。
其中最具代表性的是“維爾康大紅腸”，維爾康大紅腸以企業(yè)自有生豬養(yǎng)殖基地維爾康冷鮮豬肉為原料，傳承了歐洲傳統(tǒng)制作工藝，口味獨特。在原輔料的選料、配料上更加考究，選用上等果木屑熏烤，使產(chǎn)品腸體外表鮮亮干爽、富有彈性，煙熏味濃郁，呈現(xiàn)特有的核桃紋。產(chǎn)品切面肉感明顯，肉香、蒜香、果味香渾然融合一體，散發(fā)出濃郁芳香。
維爾康大紅腸“三絕”：
一是蒜香獨特濃郁，食后芳香持久；
二是肉質(zhì)鮮美，味香脆爽；
三是煙熏味醇厚，腸體光澤皺紋。
